yemək

Lindsey Lanquist sağlamlıq, sağlamlıq, fitnes, moda, həyat tərzi və gözəllik üzrə ixtisaslaşmış bacarıqlı yazıçı və redaktordur.Onun işini Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie və s.-də tapa bilərsiniz.
Biz müstəqil olaraq ən yaxşı məhsulları araşdırır, sınaqdan keçirir, təsdiqləyir və tövsiyə edirik – prosesimiz haqqında daha çox öyrənin.Linklərimiz vasitəsilə məhsul alsanız, komissiya qazana bilərik.
Sevdiyiniz piknik yeməklərini sobada və ya sobada bişirə bilsəniz də, bu cihazlar iş üçün ən yaxşı vasitə deyil.Burgerləri mükəmməl qızartmaq, qabırğaları dumanlı ləzzətlə örtmək və ya ləzzətli yanmış tərəvəzləri qızartmaq üçün sizə qril lazımdır.
Ən yaxşı qrili tapmaq üçün üç qril mütəxəssisi ilə məsləhətləşdik: Lawrence Barbecue-nin sahibi və aşpazı Jake Wood, Competitive Pitmaster and Girls Can Grill-in təsisçisi Kristi Vanover və Rastelli Foods Group-un qəssab və prezidenti Rey Rastelli Jr.Biz həmçinin ən yaxşı qrilləri öyrənmək, onların ölçüsünü, bişirmə variantlarını və istifadə rahatlığını qiymətləndirmək üçün saatlarla vaxt sərf etdik.
"Qril alarkən, nə bişirdiyinizi və [nə qədər adam üçün qril bişirdiyinizi düşünün" dedi Vud. "[Və] [qrilinizlə] özünüzü rahat hiss etdiyinizə əmin olun."
Bizim premium Weber-in Orijinal Çaydanı Premium Kömür Qrilimiz başlanğıc üçün uyğun dizaynı və qapaqda quraşdırılmış termometr ilə ləzzətli yeməkləri qril etməyi asanlaşdırır.Ən yüksək səviyyəli qaz qrilimiz, Weber's Spirit II E-310 Qazlı Qril, üç ocaq və çoxlu yemək sahəsinə malikdir – izdiham üçün qril hazırladığınız zaman rahatdır.
Bu kimin üçündür: izdiham üçün ləzzətli yeməklər bişirməyin asan yolunu istəyən bütün bacarıq səviyyələrindəki manqallar.
Barbekünün əsl dadını dadmaq istəyirsiniz?Vanover deyir: "Kömür qril, qaz və ya elektrik qrillə müqayisədə əsl qril ləzzəti verir"."Ancaq əlavə təmizləmə tələb olunur, çünki hər istifadədən sonra kül əmələ gəlir."Kömür ızgaraları da daha ucuz olur və birinci dərəcəli Weber Original Çaydan kömür ızgaraları yaxşı seçimdir.Kiçik, yüngül və daşına bilən bu qril yeni başlayan qrillər üçün idealdır və ləzzətli yeməklər hazırlamağı asanlaşdırır.
27 düym hündürlüyündə, 22 düym uzunluğunda və 22 düym enində bu qril çox yer tutmur, lakin bir qrupu qidalandırmaq üçün kifayət qədər yemək sahəsinə malikdir.363 kvadrat düymlük qril ızgarası eyni vaxtda 13 hamburgeri idarə edə bilir.Bu qrildə yemək bişirmək üçün az yer olsa da, qril alətlərinizi əlinizdə saxlamaq üçün saxlama qarmaqları ilə gəlir.
Bu qrildə ən çox nəyi bəyənirik?İstifadəsi həqiqətən asandır.Qril ızgarası menteşəli olduğundan, yemək bişirərkən qrilə asanlıqla kömür əlavə edə bilərsiniz və xarici qapaqdakı termometr hətta qapaq bağlı olduqda belə qril prosesini izləməyə kömək edəcək.
Bundan əlavə, qrildə bütün zibilləri bir yerdə toplayan daxili kül tutucu var.Kömür ızgaraları çoxlu kül buraxmaqla məşhur olduğundan, bu oyunu dəyişdirən xüsusiyyət qril bişirməyi başdan sona həzz verir.
Qaz ızgaraları bir səbəbdən klassikdir: sürətli, güclü və istifadəsi asandır."Qaz ızgaraları dərhal başlayır və tez qızdırılır, [və] kömür ızgaralarından daha tez qızdırılır və soyuyur" dedi Rastelli."[Ancaq] kömür ızgaraları ilə müqayisədə, onlar daha bahalı ola bilər."Weber Spirit II E-310 Maye Propan Qril güclü, lakin idarə olunması asan yüksək səviyyəli qril olduğundan, bu sizin təkmilləşdirmənizdir.oyunu qızardarkən investisiya edin.
52 düym hündürlüyündə, 44,5 düym uzunluğunda və 27 düym enində Webb qrili siyahımızda ən böyüyüdür.Bu ölçü qorxuducu görünsə də, bişirmək üçün sizə tonlarla yer verir.Qrildə üç ocaq və 529 kvadrat düymlük ızgara eyni vaxtda birdən çox qida ilə işləməyi asanlaşdırır və hətta yeməkləri fərqli şəkildə bişirsəniz belə, yeməyi dadlı və qızardılmış saxlamaq üçün quraşdırılmış qızdırıcı barmaqlıqdan istifadə edə bilərsiniz..
Bişirməyi asanlaşdırmaq üçün qrildə çoxlu yemək sahəsi var.Plitələr, içkilər və əlavələr üçün iki yan masa, bütün qril alətləri üçün lazımlı qarmaqlar və daşqın saxlama üçün mükəmməl açıq rəf var.
Barmaqlığın altına baxsanız, çıxarıla bilən yağ tələsini də tapa bilərsiniz.Bu lazımlı əlavə qaz ızgaralarında klassik xüsusiyyətdir, lakin yenə də qeyd etməyə dəyər, çünki o, yapışqan yağın yığılmasını azaldır, qrili xırtıldayan və asan təmizlənir.
Kimlər üçündür: Hisə verilmiş qril qoxusunu sevən və daha yavaş qril prosesinə etiraz etməyən təcrübəli qrillər.
"Döş əti və donuz əti kimi şeyləri aşağı, yavaş sürətlə çəkmək üçün istifadə edilə bilən bir qril istəyirsinizsə, qril qrilini nəzərdən keçirməlisiniz, lakin yüksək temperaturda olan qidaları qızartmaq çətin ola bilər."Vanover deyir..Pellet ızgaraları yeməkləri bərabər şəkildə bişirmək və yeməklərə dumanlı bir dad vermək üçün odun qranullarının yandırılmasından istifadə edir.Traeger Grills Pro 575 siyahımızda ən bahalı qril olsa da, o, sizə peşəkarlara rəqib olan yavaş ocaq verəcəkdir.
53 düym hündürlüyündə, 41 düym uzunluğunda və 27 düym enində qril qorxuducu görünə bilər, lakin istifadəsi təəccüblü dərəcədə asandır.Sadəcə olaraq qrilin “buni”ni sevdiyiniz ağac qranulları ilə doldurun, yandırın və istədiyiniz temperatura qədər çevirin – qalanını qril öz üzərinə götürür.
Qrildə 575 kvadrat düym yemək sahəsi verən iki rəf var.Bu, 24 hamburger, beş qabırğa və ya dörd bütöv toyuq bişirmək üçün kifayətdir, beləliklə, bir izdihamı mütləq qidalandıra bilərsiniz.Təəssüf ki, yemək bişirmək üçün çox yer yoxdur: qril qabının üstünə kiçik əşyalar qoya bilsəniz də, hazırlığınızın çoxu başqa yerdə aparılmalıdır.
Bu qril haqqında ən yaxşı şeylərdən biri?Siz Traeger proqramından istifadə edərək onu uzaqdan idarə edə bilərsiniz.Tətbiq sizə taymerləri təyin etməyə, temperaturu dəyişməyə və yeməyi yoxlamağa imkan verir ki, yeməyi unutmadan yavaş bişirmə prosesindən çıxasınız.
Ən yaxşısı: Omlet, pancake və standart qrildən keçən digər yeməkləri bişirən qrillər və portativ qril tələb edən qrillər.
Hamburgerdən ərinmiş köftələri, sosiskalı səhər yeməyi kolbasalarını üstün tutursunuzsa, Blackstone Flat Top Gas Grill üçün klassik qrili dəyişdirin.Düz qril plitəsi onu pancake, omlet, quesadillas və sair üçün mükəmməl edir və ikili ocaq dizaynı istifadəni çox asanlaşdırır.Vanover deyir: "Düz üst qril tavaları çox yönlü olduğu üçün əla həyət əlavəsidir"."Siz pancake, yumurta və donuz ilə nahar tərzində səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz və ya [siz] bir hibachi aşpazı kimi davranaraq biftek, karides, toyuq və qızardılmış düyü hazırlaya bilərsiniz."
Klassik qril əvəzinə, bunun üstü düz qril var: 470 kvadrat düymlük səth bir anda 44 sosiska saxlaya bilər.Tava düz olduğundan, omlet, doğranmış tərəvəzlər və qızardılmış ətlər kimi standart qrildən düşəcək yeməklər üçün mükəmməldir.Ancaq yenə də burger, sosiska və biftek kimi klassik piknik yeməklərini idarə edə bilər.
Açılan yan masa və quraşdırılmış saxlama rəfi sayəsində bu qrildə yemək bişirmək üçün kifayət qədər yer var.Onu yandırmaq da asandır: qrilin alışma düyməsini sıxmağınız kifayətdir və tava dərhal qızdırılır.
Bu qrildə başqa nəyi bəyənirik?Özünüzlə apara bilərsiniz.Qril təkərlərlə təchiz olunub, ona görə də həyətdə və ya verandada yuvarlanmaq asandır.Və qatlana bilən ayaqları sayəsində siz 69 funtluq qrili öz ölçüsünün bir hissəsinə qədər sıxıb avtomobilinizin baqajına atıb hara getsəniz özünüzlə apara bilərsiniz.
Üçün mükəmməldir: Yeni başlayanlar, büdcəli alıcılar və məhdud qril sahəsi olanlar.
İzdiham üçün deyil: Dumanlı ləzzətli yeməklər bişirən daha böyük, daha güclü qril istəyirsiniz.
Elektrikli qril yeni başlayanlar üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir."Elektrik ızgaralarından istifadə etmək asandır, lakin onları elektrik şəbəkəsinə qoşmaq lazımdır, bu da onların daşınmasını məhdudlaşdırır" dedi Rastelli."Elektrik ızgaraları [həmçinin] ucuz və kiçik olmağa meyllidir, bu da onları kiçik yerlər üçün portativ [və əlverişli] edir."
Qril kiçikdir, hündürlüyü cəmi 13 düym, uzunluğu 22 düym və eni 18 düymdür, buna görə də kiçik məkanlar üçün əla seçimdir.Lakin onun aşağı profilinə görə ümidinizi kəsməyin: qrildə yemək bişirmək üçün kifayət qədər yer var.Onun 240 kvadrat düymlük ızgarası eyni anda 15 hamburgeri idarə edə bilir və onun xüsusiyyətləri qril bişirməyi asanlaşdırır.
Tənzimlənən qril temperatur nəzarəti sizə hər dəfə lazımi miqdarda istilik əldə etməyə kömək edən beş parametr seçə bilərsiniz.O, həmçinin yemək bişirməyi və təmizləməyi asanlaşdıran, yeməyin qrilə yapışmasının qarşısını alan və sonradan təmizləməli olduğunuz qarışıqlığı azaldan lazımlı yapışmayan örtüyə malikdir.
Bundan əlavə, elektrik ızgaraları həm daxili, həm də açıq istifadə üçün uyğundur, bu da onları il boyu istifadə və əngəlsiz yerləşdirmə üçün ideal edir.Siz balkonunuzda, eyvanınızda və ya verandanızda sökülə bilən stenddə qrildən istifadə edə və ya mətbəxdə yemək hazırlamaq üçün tezgahınızın üstündə saxlaya bilərsiniz.Qrilin cəmi 21 kilo ağırlığında olduğu üçün onu bir yerdən başqa yerə daşımaq asandır.Unutmayın ki, o, elektrikdir, ona görə də onu açmaq və işə salmaq üçün sizə rozetka lazımdır.
Bir izdiham üçün manqal etmək üçün asan bir yol axtarırsınız?Bizim premium Weber-in Orijinal Çaydanı Premium Kömür Qril kömək etmək üçün buradadır.Bu kömür qrilindən qapağa quraşdırılmış termometr və menteşəli ızgara kimi rahat funksiyalar sayəsində istifadə etmək çox asandır.Qrildə çox az yer olsa da, bir dəfəyə 13 burger bişirə bilir.
Əgər siz qazlı qrilə üstünlük verirsinizsə, biz Weber's Spirit II E-310 Qaz Qrilini tövsiyə edirik ki, bu da güclü və istifadəsi çox əmək tələb edir.Bu qrildə üç ocaq, 529 kvadrat düymlük qril və quraşdırılmış istilik rəfi ilə öyünən çoxlu yemək sahəsi var.Yemək bişirmək üçün yerlə dolu olduğundan, mətbəxə səfərləri azaldır – qril etmək üçün lazım olan hər şey bir yerdə saxlanılır.
Qril seçərkən atmalı olduğunuz ilk addım hansı növə ehtiyacınız olduğunu anlamaqdır.Rastelli deyir: "Seçdiyiniz qril növü şəxsi ehtiyaclarınıza və təcrübənizə əsaslanmalıdır".“Həmçinin siz nə bişirməyi xoşlayacağınıza, yemək hazırlamaq və bişirmək üçün nə qədər vaxta ehtiyacınız olduğuna və onu bişirəcəyiniz rahat yerə qərar verməli və sonra alışlarınızı bu ehtiyaclara uyğun tənzimləməlisiniz.”
Qril ölçüsünə gəldikdə nəzərə almalı olduğunuz üç şey var."Əvvəlcə yaxşı bir məhəllə seçməlisiniz" dedi Vud."Arxa həyətiniz nə alacağınızı diktə edəcək."Qril yerinizə uyğun ölçüdürmü?Qril istifadə etməyi planlaşdırdığınız yerə uyğun deyilsə, daha kiçik seçimlərə baxın.İkincisi, qril nə qədər yemək sahəsi təmin edir?Ocağın ölçüsünə diqqət yetirin, həmçinin bişirmə yerinə diqqət yetirin.3. Qril portativdirmi?Qrili özünüzlə götürmək istəyirsinizsə, daha kiçik və daha yüngül seçim istəyə bilərsiniz – təkərlər qrili asan hərəkət etdirməyə imkan verir.
Bir qril alarkən, nə qədər insan üçün bişirməyi xoşladığınızı nəzərə alın.Vanover deyir: "Bir anda nə qədər yemək hazırlaya biləcəyinizi düşünün"."İki nəfərlik hamburger qızardardın, yoxsa softbol komandasını yedizdirərdin?"Böyük ziyafətlər təşkil etməkdən və ya böyük bir ailə üçün qril yeməkdən zövq alırsınızsa, kütləni qidalandırmaq üçün kifayət qədər yemək sahəsi olan birini axtarın.Qrilinizin və ya tavanızın ölçüsünü yoxlayın və quraşdırılmış ızgaralar kimi lazımlı xüsusiyyətlərə diqqət yetirin.Otağın hazırlanmasına da diqqət yetirin.Daxili rəflər və qarmaqlar olan qril boşqabları, alətləri və inqrediyentləri təşkil etməyi asanlaşdırır.Vanover deyir: "Ərzaq məhsulları üçün yan rəfin və təmizlik ləvazimatları və alətlər üçün alt rəfin olması da gözəldir".
Mütəxəssislərimiz razılaşırlar: elektrik ızgaraları yeni başlayanlar üçün ən yaxşısıdır, çünki onlar əlverişli, təhlükəsiz və istifadəsi asandır.Rastelli deyir: “[Elektrik ızgaraları] daha asandır və daha az təmizlik və texniki xidmət tələb edir, bu da onları yeni başlayanlar üçün ideal edir”."Kiçik başlayın və onlara ehtiyacınız olduğunu bilənə qədər çoxlu aksessuarlarla böyük qrillərə atlamayın."Ancaq bir az yaradıcılıq əldə etmək istəyirsinizsə, mütəxəssislərimiz kiçik qazlı qril və ya kömür çaydanı ilə qril rəfini sınamağı məsləhət görür.
Vanover deyir: "Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı qril növləri kömür ızgaraları və elektrik ızgaralarıdır, çünki onlar ucuzdur və öyrənmək asandır"."3 ocaqlı qazlı qril [həmçinin] ehtiyat etmək üçün daha çox pulu olan yeni başlayan manqal üçün yaxşı bir investisiyadır."
Qrilinizi təmizləmək üçün üç sadə addımı izləyin: yanğın, təmizlik və mövsüm.Rastelli deyir ki, qrili təxminən beş dəqiqə ərzində “yüksək” yandırmağı tövsiyə edərək, “Yemək bişirməyi bitirdikdə [qalanları] yandırmaq üçün həmişə [qrili] yandırın”.(Qriliniz siqaret çəkə bilər, əgər varsa, qapalı saxlayın.) “Beş dəqiqədən sonra ocağı söndürün və qrili uzun saplı fırça ilə fırçalayın” deyir.“[Sonra] təmiz bir tavaya bir az yağ sürtün.”Bu, qril barmaqlıqlarını ədviyyatlı edəcək və pasın qarşısını alacaq.
Qrillərin müxtəlif ömürləri var və bu ömür sizdə olan qril növündən və ona nə qədər yaxşı qulluq etdiyinizdən asılı olaraq dəyişə bilər."Orta [paslanmayan polad] qril 3-5 il, [və] çuqun və keramika ızgaraları 10 il və ya daha çox davam edəcək" dedi Rastelli."Hər şey baxım və qayğı ilə bağlıdır."Qrilinizi təmiz, quru və örtülü saxlayın.Və qrilinizin ən yaxşı görünməsini təmin etmək üçün düzgün qril üsullarını tətbiq edin.
Bu məqalə yeddi illik həyat tərzi yazma təcrübəsi olan Real Simple yazıçısı Lindsey Lanquist tərəfindən yazılmışdır.Ən yaxşı qrili tapmaq üçün Lindsey onlarla ən yaxşı variantı araşdırdı və onları ölçüsünə, kulinariya qabiliyyətinə və istifadə rahatlığına görə sıraladı.Qril alarkən nələrə diqqət etmək barədə məsləhət almaq üçün o, üç qril mütəxəssisinə müraciət edir: Jack Wood, Christy Vanover və Ley Rustley Jr.